鸡脚汤在广东地区可以说是一种特别受欢迎的滋补汤品，不论是在大酒店还是在自己家里都会经常出现，今天我们就来说说这鸡脚汤的美妙之处，让你对鸡脚汤有个大致的了解。

1、鸡脚煲汤做法简单，搭配花生、莲子、冬菇、眉豆和木瓜等食材搭配煲汤，都是非常营养美味，而且还是清淡又不肥腻的汤品。

2、用鸡爪煲出来的汤是一种滋补性比较好的美味汤品，这是因为鸡爪富含丰富的蛋白质和大量的铜，具有很好的滋补功效，所以经常喝鸡脚汤有利于身体健康。

1、看颜色

优质鸡爪的表皮是自然的肉色，红肉和脂肪都自然的分布很均匀，不会有其它颜色和斑点出现。如果鸡爪表面看上去是红褐色的，或者是特别的苍白，这类的鸡爪都不建议购买。