对于吃鱼，大家都喜欢怎样吃呀？喜欢煎的、炸的、炖的、蒸的还是焗的呢？

我家吃鱼，一般比较喜欢清蒸，简单营养好吃，不过今天要给大家分享的这一道鱼，是一个新吃法，不清蒸，做法也一样简单，比清蒸鱼的味道要香很多，而且入味好吃，喜欢的朋友不妨试试哦。

食材准备：草鱼1条，金针菇1把，姜，洋葱，青红椒，蚝油，料酒，40g奥尔良腌料，生抽，花生油等。

具体做法步骤如下：

第一步：准备一条草鱼，处理好后再把鱼洗干净，一定要把鱼肚子里面的黑膜清洗干净，要不然它泥腥味比较重。

第二步：清洗干净的鱼切块，切好放入大碗中，然后洒上点料酒，40g奥尔良腌料，蚝油少许，生抽少许，把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制10分钟。

第三步：准备一小把金针菇，把老的根部去掉，再撕开清洗干净，洗好放一边沥干水分。