大家好，我是五哥，又到了跟大家见面的时候，每天这个时候，五哥都会来看望大家，不知道大家想没想我呢？不知道大家有没有想五哥的作品，有没有在五哥的指导下学会做菜做饭， OK，话不多说，今天五哥想跟大家带来一道干锅的菜，

T19日常生活中呢，我们常吃的就是菠菜白菜等等，那么茄子也在我们常吃的菜品之类，我相信有很多小伙伴们都是非常喜欢吃茄子的，前面的做法呢也有很多，有的可以红烧，今天我想带大家来做一道干锅茄子， OK，我们来准备原材料，首先呢，我们要准备一颗害羞的茄子，越害羞越好，然后我们要准备好一颗大葱，接下来我们准备辅料，你们要准备适当的生粉，也就是干淀粉，准备少许的白糖，接下来我们开始制作，首先我们要把茄子给切成条状的，厚度约一公分，宽度也约一公分，长度约4公分，切好之后我们把它放入盆中，然后我们要以喷雾式的形式往茄子里面撒入少许的清水，

T19这一步的目的是为了我们，放入生粉的时候，可以让他沾入生粉，清水不宜多，以喷雾是让他稍微沾点水就可以，然后我们要均匀的撒入我们的干淀粉，然后我们要用手把它抓拌均匀；起锅烧油，要多加一些油，因为我们要炸这个茄子，当油温达到6成热的时候，我们下入茄子小火慢炸，炸至茄子两面金黄，捞出控油备用，接下来我们要准备青椒和红椒，首先我们我们要把青红椒洗干净，洗干净之后去籽；我们要把青椒和红椒分别切成菱形片；具体的大小大家可以根据你切茄子的大小去进行切割，

另起锅烧油，此时加入少许的油，油热之后，我们要下入葱花爆香；爆香嗯之后我们要加入青红椒，大火进行翻炒，炒至断生之后，我们要加入茄子，大火翻炒两分钟，改用小火，然后我们加入适量的白糖，适量的盐，少许的生抽，少许的白胡椒粉，翻炒均匀之后关火出锅，这样美美的一道干锅茄子就做好了，你学会了吗？如果你喜欢这个美食可以转发出去，让更多的朋友学会如何制作，如果五哥做的不好，也可以帮五哥提提意见，嗯，