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丝瓜大家应该都吃过，在农家院里还是比较常见的，它拖着长长的蔓藤，漫不经心的爬在屋檐上面，硕大的果实在微风中轻轻摇摆，一眼望去，总是让人有一种想做菜的冲动，丝瓜虽然好吃，但是总有一些难去除的青涩土味，其实做好了，还是比较美味的。

今天就给大家分享一个简单易学的大蒜烧丝瓜，味道美不美，只有你亲自品尝过才知道，喜欢做菜的朋友，可以试试我们这道菜的详细做法，一起来学一下吧。

【大蒜烧丝瓜】

首先准备丝瓜两个，洗净（去皮和清洗是重要的步骤，去皮的时候用刀刃把丝瓜表面的老皮刮掉。）削去外皮。

大蒜几粒切成蒜片，放入料碗中（蒜辛辣的味道，是可以有效的去除丝瓜本身具备的土味的）

红椒一小块切成三角块放入盘中，用来配色。

用刀把丝瓜切成四瓣，然后再切成斜段一起放入盘中。