5、锅里放入食用油，加入一小把冰糖，来炒个糖色。
6、开小火慢炒，冰糖慢慢融化后，先起了小泡再变成大泡，由浅黄色变成棕黄色。
7、快速倒入焯过水的猪肉，翻炒均匀，让每一块肉都均匀裹上颜色。放入姜片、葱段和大蒜粒炒香。
8、倒入料酒、生抽、盐和小半勺老抽调味，撒点胡椒粉炒匀。接着，加入足量的开水，放入一个小葱结。
大火烧开后改成小火，焖烧40分钟。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-12-17 02:15:17作者：YD166手机阅读>>
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