今天是三九第一天了。今天我们这里零下十三度，大雪飘飘，妥妥地数九寒天！

天冷就爱吃热乎饭，今天给大家分享一款胶东地方美食，大白菜开卤面，又简单又省事，味道鲜美营养丰富，家人都爱吃。

1，大白菜，白菜帮切成丁，白菜叶切成小片，分开放置；

2，水发木耳，水发黄花菜，择洗干净，开水中焯烫一下捞出来；

3，猪肉切成肉丁；

4，金钩海米泡10分钟冲洗干净；

5，鸡蛋3只，打到碗中，搅拌均匀。

一，起锅下油，葱姜爆锅，下入肉丁炒熟；