手工饺子：韭菜粉丝麻散饺子的制作。

·刚刚从地里割回来的韭菜先要摘掉黄叶，去掉最外面脏东西，清洗干净，多洗几遍。

·阜阳特色麻散擀的碎一些，一会跟韭菜放一起。

·提前泡好的粉丝切成细细小小的，差不多晾干水的韭菜也切成细细小小的。

·准备好韭菜、粉丝、麻散、炒鸡蛋，用筷子划拉成小块，全部拌在一起素馅就好了。

·和面是个技术活，可以少量多次加水，用筷子拌一拌成絮状就可以用手和面了，面团越来越光滑就好了。

手机设置错误没记录到擀皮和包饺子的过程。饺子煮好了。