鱼籽这样做简直太好吃了，劲道还鲜美，一点腥味也没有

一直以来都对鱼籽有一种莫名的喜欢，喜欢咬下去咯吱咯吱、越嚼越香的感觉。像是吃寿司的里面的鱼籽就是一口咬下去就爆浆的感觉简直太好了，还有我们平时吃鱼的时候也喜欢把鱼籽留下来，可以做个家常菜炒着吃，其中红烧鱼籽就是我的最爱。

鱼籽营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素、核黄素，以及大量的磷酸盐，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品。

因为家里面有老人，所以吃的次数也不是很多，主要是这鱼籽买起来也比较费劲， 一般都是运气好的时候才能碰见，但是每次碰见我都一定要买回来吃，挖上1勺，放在米饭上面，用鱼籽来拌饭吃，简直不要太享受了好吗？

【菜名】：红烧鱼籽

【食材清单】：青辣椒，鱼籽，小米辣，生姜，料酒，大蒜，食用油，红烧汁。

【烹饪步骤】：

1、把一会要用到的食材都给准备好了，鱼籽我在市场买回来的，差不多是一斤半的鱼籽，商家就剩这些叫我给全部买回来了。顺便我们再把红烧汁，青红辣椒之类的配菜都准备好，一会儿用。