天凉了，分享一款全家爱吃的拌饭酱，酱香浓郁又美味，干饭人必备。一场秋雨一场寒，山东连续下了两天雨以后，气温骤降，早上出门很多人都穿外套了，秋天就这样来了。天一凉食欲大开，女儿说今天要吃肉肉，补充能量抵御寒冷，雨妈偷懒做了一款万能的拌饭酱，不仅可以拌饭也可以拌面，干饭人必备。

山东人爱吃的卤肉酱，既能拌饭也能拌面，酱香浓郁，吃一次就上瘾。卤肉拌饭酱是我家早餐经常吃的一款卤肉酱，它的做法简单又省事，吃法多样，香味浓郁又下饭，每次做上一大盘，随吃随取，方便极了，吃上一次就上瘾，拌米饭越吃越香，一次吃两碗都不够。制作这款拌饭酱，不要用纯瘦肉，带点肥肉的猪肉丁做出来，美味多汁吃起来更香，早上可以拌面，午餐可以拌饭，一天三顿都可以吃，美味又营养，比老干妈强多了。

【卤肉拌饭酱】

所用食材：猪肉250克，小葱5棵，洋葱半个，大蒜5粒，黄豆酱2勺，生抽2勺，老抽1勺，红辣椒4个，清水半碗，植物油3勺，玉米淀粉1大勺

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，各种配料清洗干净沥干水备用。