Version:1.0 StartHTML:000000371 EndHTML:000755467 StartFragment:000681024 EndFragment:000755411 StartSelection:000681147 EndSelection:000755405 SourceURL:https://mp.weixin.qq.com/s?src=11×tamp=1592798414&ver=2415&signature=A0nmmKdAydToav29P1-jEpF8WUEm4g1JeNkXJ5E8CL2B50LgTrOLOGTN8iT9C5D0yOTgIMl30p9o8rX4B*U3W78OsPbLrsHbMBEHG20f3e-BigSk0ixtwH9trkkz6etB&new=1

走在街头

抱着整颗西瓜吃的感觉好爽

不过，这西瓜皮就毫无价值了吗

有小伙伴会说，拿来做“凉拌西瓜皮”啊

……

西瓜皮还能有更妙的吃法

▽

｛西 瓜 皮 蜜 饯｝

材 料：

西瓜皮500g、白糖400g

做 法：

1. 西瓜皮（带些红瓤）切片，不要太厚；

2. 放入碗中，倒入白糖拌匀，盖上保鲜膜腌制1小时；

3. 腌好后，西瓜皮和糖水一起倒入锅中，用中火烧煮；

4. 煮至糖水浓稠转小火，用勺子不断翻炒防止糖水糊锅底。

5. 继续不停翻炒，看到西瓜皮反沙后关火，待自然凉透即可出锅。

叨 叨 叨：

• 白糖与西瓜皮的量一定要按比例来，白糖不足，炒出来的蜜饯不会反沙。
• 腌制过的西瓜皮，会缩短炒西瓜蜜饯的时间，同样也会更好入味。