烹饪是一门艺术，同时也是一门科学。不像蛋糕和饮料那样有固定的配方，海鲜的烹饪千变万化，同样的鱼不同的水、不同的地域做出的鱼就有不同的鲜味，这其中香料起到了很大的作用。

烹鱼的香料可以根据准备的鱼的类型而变化。海鲜香料和配料不一定是昂贵，有时很简单的香料就能点缀出鱼的鲜美。

当为鱼购买香料时，会发现有很多来自世界各地的可供选择。下面将为大家带来做鱼时提鲜的最佳香料。

1.三文鱼的最佳调料

三文鱼传统上与来自香草和香料如大蒜、迷迭香、百里香和牛至的美味搭配。当然，受益于许多不同的风味组合不应该害怕尝试一些不同的烹饪方法来吃这种健康的鱼。

以下是我们最喜欢的几种三文鱼混合、揉搓和香料:

Potlach调味品

虽然可以买一种别致的预制potlach调味品，但可能会在储藏室里找到以下调味品，以经济实惠的方式轻松制作自己的调味品。

要制作Potlach调味品，您需要:

4份犹太盐、3份辣椒粉、3份黑胡椒、1份碎孜然、1份碎红辣椒片、1份芹菜盐、1份大蒜粉、1份洋葱粉、1份干牛至

一旦完成了调味，就把它涂在带皮的三文鱼肉上，然后按照你的喜好烹饪！简单，又好吃。

●糖香料

糖基调味料混合物也非常适合三文鱼。对于这些食谱，可以使用由枫糖浆、蜂蜜、果汁或红糖制成的基质。

这些甜味经常用于亚洲三文鱼菜肴，所以亚洲香料也可以和这些甜味混合物一起使用。对于调味汁来说，除了甜味之外，盐、脂肪和酸的平衡也很重要。

我们最喜欢的枫糖三文鱼食谱涵盖了所有的基础，除了橙汁之外，还加入了一点亚洲风味。要制作这种釉料，您需要以下条件:

1份菜籽油、4份枫糖浆、2份橙汁(最好是鲜榨的)、2份酱油(或椰子汁)、姜粉入味、蒜蓉丁香味、盐和胡椒调味

一旦做好了你的釉料，在锅里烹饪之前，腌制三文鱼(去皮)。保留一些你的釉料，稍后再加到三文鱼上。

●地中海香料