By 夏天的草li

用料

• 鸭胗 适量
• 小米辣 2-3个
• 蒜苔 5-6根
• 盐 少许
• 鸡精 适量
• 泡椒 适量个
• 蒜 3个
• 姜 适量
• 花椒 适量

做法步骤

1、鸭胗洗净切片，锅中将水烧开倒入鸭胗焯水，盛出备用；

2、热锅凉油，放入花椒粉、蒜末、姜片炒香，放入泡椒翻炒；

3、下入蒜苔段翻炒；

4、调入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、少许泡椒水调味；

5、倒入鸭胗翻炒均匀即可～

鸭胗的营养功效

鸭肫味甘、性平、咸，有健胃之效。

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