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许氏平鲉怎么做好吃(平鲉鱼的做法大全)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-12-19 15:16:41作者:YD166手机阅读>>

据日本媒体报道,一种名叫许氏平鲉的海鱼再次检测出辐射严重超标14倍,日本政府于当地时间2月8日明确指示福岛县暂停上市销售这种海鱼

很多市民在知道这一消息后就开始关心:这些带有核辐射的海鱼会不会流入我们的市场市面上的许氏平鲉还能不能买、有没有风险

许氏平鲉怎么做好吃,平鲉鱼的做法大全(1)

许氏平鲉

记者在广州黄沙水产市场处了解到:目前珠三角地区,许氏平鲉较少在市面流通;青岛一相关渔业专家介绍,我国养殖和销售的许氏平鲉安全合格符合卫生食用标准、并无辐射超标的现象。

因此,若在市面上见到这种鱼,各位大可放心购买和食用

以下视频来源于央视财经,时长01:31

视频来源:央视财经《天下财经》栏目

值得注意的是,福岛县近海捕获的许氏平鲉在去年2月和4月就曾出现放射性物质超标的情况,也一度被暂停上市销售。但去年12月,停售的限制又被取消。

此次再次暂停上市销售的消息一出,不少市民都关注起这则新闻来,尤其是对这次指名道姓禁售的许氏平鲉产生疑问,其中最引人关注的一个问题就是:这种鱼,到底是什么鱼,我们平时常不常见?

我国重要的经济鱼类之一

许氏平鲉是平鲉科、平鲉属鱼类。一般体长可达300毫米,尾鳍后缘稍圆凸,体背部灰褐色,腹面灰白色,背侧在头后、背鳍鳍棘部、臀鳍鳍条部以及尾柄处各有暗色不规则横纹,体侧有许多不规则小黑斑。

许氏平鲉怎么做好吃,平鲉鱼的做法大全(2)

许氏平鲉怎么做好吃,平鲉鱼的做法大全(3)

左为老虎斑,右为芝麻斑。

(点击可查看大图)

从资料图片来看,这种鱼的外观特别像石斑类,和市面上的芝麻斑、老虎斑等外观尤其相像。

因此它在民间有着很多不同的叫法:在山东被叫做黑头,到了大连就变成了黑鲪,在其他地方又被叫做黑石鲈、黑鱼,而在广东,它一般就叫黑斑、黑头斑、青斑,甚至就是石斑。

黄沙水产市场中专门批发海鱼类(石斑、海鲈)的商家黄国强表示,许氏平鲉甚少在珠三角地区流通,至少在黄沙水产市场中,销售这种鲜活海鱼的摊主,不超过2户日销量甚至比芝麻斑还少一半

黄国强介绍,活体许氏平鲉在珠三角一带是比较少,但冰鲜的许氏平鲉还是有一定流通量,主要集中在湛江、电白一带,汕头的一些冰鲜市场也有集中批发。

许氏平鲉怎么做好吃,平鲉鱼的做法大全(4)

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