前段时间，网红的紫米炼乳包红遍美食届，各路吃货圈都在晒，这款面包外皮松软加上紫米炼乳馅的软糯香甜，入口的确让人难忘。我和家人吃过一回，但是外面的面包家人都表示不喜欢，回家后我给家人特制了一款早餐包，没想到大受欢迎，个个吃了都点赞！

紫糯米是个好东西，有补血益气、暖脾胃的功效，它与普通大米的区别，是它的表皮有一薄层紫色物质，而营养更是比精米胜出一筹。每千克紫糯米含铁16.72mg，比一般精米高248.3%，而含钙138.55mg，比一般精米高116.5%，也就是钙质比精米高出了100倍！紫米煮饭，味道极香，而且又糯又好吃，难怪被人们称为“补血米”、“长寿米”呢。

话说回来，那次试了网红的紫米包，回来后我根据家人口味来进行了改良，加了钙质丰富，口感香甜的炼乳，做出来的包子奶香浓郁，个个都是软胖子，放3天也不硬，特别好吃！今天把做法分享给大家，学会了，家人的早餐不用愁，跟着馋猫做起来吧！

这次的紫米炼乳包全程用荣耀30S记录过程，这款手机的摄像功能真的很强大，每张图都和清透清晰，颜色鲜艳不变形，实在让我满意！

【紫米炼乳包】

紫米100克，清水适量，炼乳80克，细砂糖20克（入紫米馅），中筋粉130克，牛奶65克，细砂糖10克（入包子皮），玉米油5克，干酵母2克，紫薯粉5克

【制作步骤】

1，准备好食材，紫米要提前浸泡一夜，能轻轻掐断即可。