鲜花椒拌小八爪

有人可能会问，鲜花椒这么霸道的香气，会不会把海鲜该有的鲜味全部掩盖？其实正好相反，鲜花椒的香麻味道将小八爪的鲜味完完全全诱发了出来~

济南银座佳悦酒店

中餐厨师长 刘卫东

给大家带来一道时令凉菜

鲜花椒拌小八爪

这道鲜花椒拌小八爪，口感脆爽，味道咸鲜微辣，所需食材——

这个季节的八爪鱼比较新鲜，花椒也大量上市，而且鲜花椒口味清香，味道浓郁，颜色鲜艳好看。八爪鱼与鲜花椒在一起，就是完美搭配。