很喜欢用空气炸锅，挺方便的，如果食材个头不大和量不多，可以用空气炸锅来代替，这不，想起吃五香牛肉，块不大，用考虑用空气炸锅来做了。牛！牛！牛！牛气冲天！今天秀烤牛肉。

By rosejyy2000

用料

• 牛肉-腌肉 约400克
• 五香粉-腌肉 1/2大勺
• 食盐-腌肉 1/2小勺
• 混合胡椒粉-腌肉 1/2小勺
• 清水-腌肉 1/4杯
• 小苏打-腌肉 1/4小勺
• 香葱-蘸料 1条
• 红葱头-蘸料 1/2个
• 蒜头-蘸料 2瓣
• 小红椒-蘸料 1条
• 生抽-蘸料 3大勺
• 白糖-蘸料 1/4小勺
• 芝麻油-蘸料 1/2大勺
• 花生油-蘸料 3大勺

做法步骤

1、把腌料放在一碗，调匀；

2、放入牛肉，边用手搓边用冰凿插孔，这样汁就容易入肉了；