丝瓜的口感相信有一些人还是没有办法接受，因为丝瓜的味道寡淡，其实我也是不能接受这个味道的，但是因为我这个人的喜欢吃蒜蓉的菜，所以就试着做了一份蒜蓉丝瓜，蒜蓉的口感加上丝瓜的清甜，真的很好吃，没有这样做过的小伙伴，可要试一试了，尤其是喜欢吃蒜蓉口味的。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，对女性特别好，故丝瓜汁“美人水”之称。自从知道了丝瓜的营养价值了以后，我这个夏天是隔三差五的就吃一次，怎么吃都行，像是炒着吃，蒸着吃，或者是做汤，味道好，嫩滑爽口。

丝瓜的清甜和蒜蓉的鲜香碰撞在一起，这一道小清新清热解毒、止咳化痰，清肠胃，的家常菜学会了快做给家人吃。大家在炒丝瓜的时候是不是经常炒黑？还带着苦苦的味道，今天分享怎么炒丝瓜不黑不苦。让这道菜看起来青翠欲滴，更有食欲！

【菜名】：蒜蓉丝瓜

【食材清单】：丝瓜，食用油，大蒜，盐，生抽，蚝油，生姜，淀粉。

【烹饪步骤】：

1、买回来新鲜的丝瓜，我是买了3根，正好是够3口人一起吃。买丝瓜的时候挑选新鲜的，大小都差不多的。丝瓜的皮去掉，用清水给冲洗干净。

2、 丝瓜切成滚刀块，把生姜也一样切成丝以后备用。