一个菜清光了一锅饭，食材是最丑的泡椒，很多人不懂，它才是极品

随着天气气温的上升，不知道你的胃口是否也受到了影响。对于大叔来说，连着几天食欲寥寥无几没有什么精神。所以决定给自己做个好吃的下饭菜，要想提升胃口。我认为只有辣和酸两种，因此在有限的冰箱食材里翻出了几个新鲜的青泡椒。

在几经思量之后，决定搭配里脊肉炒一个家常菜。这一个家常菜看似非常简单，但是要想做得好吃一些细节和烹饪的步骤都要知道。在今天分享的这一道菜里，一共就是两大食材一个是里脊肉还一个是青泡椒食材少又清新。青泡椒本质的辣度相对较小，吃起来让人感觉很是开胃。再者青泡椒所含的维生素和营养非常高，很适合现今在努力拼搏的学子们。

食材的里脊肉随便肉摊都能买到，但是要想选择比较好的青泡椒就要有学问了。至于要怎么选，那就仔细看看吧。

泡椒炒肉丝

食材：青泡椒2个、里脊肉1块、蒜头3瓣

调味：蚝油1小匙、鸡精1小匙、生粉1小匙、盐1小匙、味精1小匙、胡椒粉少许