网友们，泡椒最简单的制作方法来喽！

1. 买 3 斤小彩椒，洗干净以后水滴干，拿到太阳底下把水分收掉，不用晒的太干，彩椒在太阳底下晒着可漂亮了。

2. 差不多时间就可以收回来，把它的柄全部剪掉，处理干净。

3. 准备两个玻璃瓶，这个时候还备一点凉白开。

4. 然后准备一点小花椒和大蒜头，大蒜头可以多一点。

5. 把彩椒放在玻璃瓶以后，花椒、大蒜头压在上面，再压一点冰糖。

6. 然后盐要摆多一点，我大概摆了 100 克盐，每一瓶。

7. 然后把凉白开倒满，倒进去倒满在最上面。

8. 再浇一点高度的白酒，记住高度的白酒还有醋，再加一点醋，这样就不容易坏。

9. 然后盖上盖子，放在边上阴凉的地方就可以。

因为上海天气还是比较热的，所以我就放到冰箱里去了。看，冰箱里还有我自己做的辣椒酱和柠檬蜂蜜汁，大概 15 天左右就可以吃了。