2、寿司海苔剪成跟玉子豆腐差不多长度，玉子豆腐两头切去，用海苔将玉子豆腐卷起来，收口处可以抹上少许清水。

3、裹好海苔的玉子豆腐切成均匀大小的块儿。

4、玉米淀粉倒在盘子里，将玉子豆腐正反面都裹上薄薄一层淀粉，锅中倒入少许食用油，将裹好淀粉的玉子豆腐放入油锅小火煎至两面金黄。

5、碗中倒入一勺轻盐酱油、半勺老抽上色、一勺料酒、一勺蜂蜜、一勺蚝油、一小勺胡椒粉、两勺清水调匀，家常版的照烧汁就做好了。