冬天到了天气越来越冷了，下班回到家就想吃点热乎‬的饭菜，今天小慧分享给大家几道美味的农家菜吧，做法十分简单，营养又美味，学会了在家试着做一下吧！

一‬、肉末豆腐‬

1、准备‬食材：豆腐‬、猪肉‬、生抽‬、白胡椒粉‬、盐‬、老抽‬、糖‬、淀粉‬、葱花‬、小米辣‬

2、步骤‬：

（1）猪肉洗净剁碎，豆腐洗净切块备用。

（2）腌制肉馅：肉馅加入生抽1勺、胡椒粉1勺拌匀，腌制10分钟入味备用。

（3）锅中开水，放入豆腐块焯水1分钟捞出盛盘备用。

（4）锅中热油，放入腌制好的肉末炒至变色，加入料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖1勺、盐少许加入适量的清水。

（5）再放入豆腐炖2分钟，加一碗水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可，出锅撒上葱花和小米辣，非常入味吃了胃里还舒服！

二‬、清汤‬鸡肉‬豆腐丸子‬