怎样制作莲藕花生排骨汤滋补？

莲藕花生排骨一起煮鲜香美味，营养又滋补。

莲藕是秋季非常受欢迎的一种食材，营养价值很高，含有丰富的铁、钙等人体所需要的微量元素，还有大量的膳食纤维以及植物蛋白质，口感也很好，脆脆甜甜的特别受大家喜欢。

今天我就用莲藕搭配花生和排骨给大家分享一个家常做法。

1. 准备一根新鲜的莲藕，把外皮去掉清洗干净，然后把它切成块，切好之后放在盘子里面备用。

2. 再准备一把花生米，清洗干净沥干水分。

3. 接下来准备一块新鲜的猪排骨，清洗干净剁成小块，剁好之后放在盆中备用。

4. 准备一块生姜拍散去腥增香。

5. 准备几颗大枣、几粒枸杞、几粒花椒、一把洗干净的花生米。

6. 再准备两片生姜、一把葱白，切好之后放在碗中备用。

7. 锅中加入适量清水放入排骨，倒入少许料酒把血沫煮出来，煮出之后捞出排骨，用温水冲洗干净控干水分。

8. 重新起锅烧水放入排骨、葱、姜、花椒大火烧开，盖上盖子焖煮 15 分钟。

9. 15 分钟之后把莲藕放进去继续焖煮 20 分钟。

10. 20 分钟之后把花生米放进去再次焖煮 15 分钟。

11. 15 分钟之后放入盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀再次焖煮 5 分钟。

12. 5 分钟之后关火把葱、姜和花椒挑出来不要，撒上一些枸杞搅拌均匀美味即成。

这样做的莲藕花生排骨汤营养丰富，老少皆宜，喝起来非常的鲜美，喜欢的朋友赶紧收藏起来试试。

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