导语：对于大多数人来说，可能都有这样的经历，就是有时没时间吃饭，花5分钟时间，就可以吃一包泡面了，非常的方便。但是对于方便面，却有很多的传言，有些人觉得泡面是垃圾食品，吃一包肝脏需解毒32天，真相是什么呢？本文就带大家了解一下。

对于一些常常加班的人来说，泡面可能算是“续命神器”，食用起来既方便又节省时间。就拿我来说，因为经常需要值夜班，有的时候夜里感觉很饿，又脱不开身去医院外买吃的，就会吃一袋泡面充饥。但是，我常常会听到有人说，吃一袋泡面，肝脏需要花32天的时间解毒。若是如此，泡面还能继续吃吗？

吃一袋泡面，肝需解毒32天，事实是什么？

事实：这句话是谣言，不可信。

之所以会有这句传言，主要是因为大家看泡面的配料表中，含有较多的食品添加剂，例如碳酸氢钠、苯甲酸钠等。不过食品当中含有的这些添加剂，只要用量符合国家规定，就是合法的，因此也不会对身体造成伤害。这类食品添加剂的加入，主要是为了对食物发挥积极的作用，在安全使用的条件下，并不会对身体造成伤害。

我们再来看一下这句话，吃一袋泡面，肝需解毒32天，毒是从哪里来的呢？上文说了，安全使用的食品添加剂，不会对身体产生毒性。泡面中含有的其他物质，如碳水化合物、蛋白质、脂肪等，这些其实都是无毒的，因此解毒的理论并不存在，也就是说这句话是谣言。

除了这句谣言以外，类似的传言有很多，例如泡面中含有大量防腐剂、吃泡面容易致癌，其实都属于不严谨的说法。

首先泡面中含有大量防腐剂：

其实泡面完全没必要添加，面饼在制作时，需要经过高温油炸，水分含量极少，并不适合微生物生存。调料包在生产的时候，也需要经过脱水、灭菌，因此很难会有变质的情况出现。

其次吃泡面容易致癌：

泡面中，的确含有致癌物——丙烯酰胺，不过它属于二级致癌物，只是有可能对身体产生致癌性。一级致癌物，其实有很多人每天都在接触，例如黄曲霉素、亚硝酸盐、苯并芘、尼古丁、酒精等。所以这句话并不严谨。

不过方便面的确有一些弊端

1、营养元素少、热量高，易导致营养不良

方便面的面饼，需要经过油炸的加工，加上酱料包中，含有的大量油脂，会导致其中含有的热量超标。另外方便面当中，含有的营养物质很少，如果我们将方便面当成“家常便饭”，那么极其容易导致营养不良的情况发生。

2、高油高盐，不利于心血管健康

泡面为了符合大多数人的口感，所以会在酱料包中，放入大量的油、盐，使其变成重口味食物。不过，长期保持高油、高盐饮食，会对我们的心血管造成不利影响，可能会增加心血管疾病的患病率。

所以，泡面不该是“家常便饭”，而是“应急餐食”

可能有些人觉得泡面很美味，但是我们也不能养成习惯，每天的一日三餐都吃泡面。如果遇到了特殊情况，偶尔吃几次，并不会造成异常情况。建议大家平时在选购和吃泡面的时候，遵循以下几点原则：

·选购非油炸的泡面

(原因：非油炸的泡面，其中的面饼并未经过油炸制作，因此含有的油脂较少，相比之下，对人体造成的影响更小一些。)

·不搭配高盐食物

(原因：泡面中本身就含有较多盐分，如果还搭配高盐食物，就会导致盐摄入量超标。比较典型的高盐食物有：香肠、火腿肠、腊肉等。)

·少放调料包，不喝汤

(原因：泡面中含有的盐分、油脂，主要存在于调料包中，所有建议大家平时少放一些，并不会改变太多泡面的口感。另外制作好的泡面，油盐基本存在于汤中，所以最好保证不要喝汤。)

·制作泡面，加入健康食材

(原因：泡面本身含有的营养元素较少，所以在制作泡面的时候，加入健康食材，可以起到保证营养均衡的效果。建议大家平时在吃泡面的时候，加入一些西红柿、去、青菜、豆腐干等。)

结语：泡面在日常生活中，非常的常见，但有关于它的传言，我们应当理性的看待。虽然吃一袋泡面，肝脏不需要32天解毒，但它也存在一定的“健康问题”。不过在应急的时候，偶尔食用几次，并不会对身体造成不利影响，不过建议大家遵守以上几点原则。