俗话说

“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金。”

可见陈皮的药用价值有多高

时下正值四会柑上市季节

在博白县浪平镇六江村

随处可见柑农们采柑的忙碌身影

晒陈皮也成了当地一道亮丽的风景

村民在阳光下翻晒陈皮

浪平镇六江村是博白县有名的四会柑种植大村。该村村支书廉祖旺介绍，从2005年开始，全村共有60多户村民种植四会柑，经过10多年的发展，目前全村共种植四会柑5000多亩，处于挂果期的有3000多亩。仅2021年，六江村四会柑产值就超过1200万元，四会柑已经成为六江村名副其实的支柱产业。

浪平镇六江村种植的四会柑主要用于制作陈皮，采摘柑果之后，经过洗果、开皮、晾干、反皮、晒制、储存等环节后，3年后柑皮就变成了真正意义上的陈皮。据《本草纲目》记载，陈皮苦能泻能燥，辛能散，温能和，能入药，也能作为食材，具有理气健脾的作用。另外，近年来随着普洱茶市场的兴起，带动了桔饼普洱的升值，而用来包裹茶叶的四会柑果皮价值也水涨船高。据了解，四会柑根据果皮颜色的不同分为四个采摘时期，不同时期采摘的四会柑的果肉味道和由果皮晒成的陈皮风味是有所区别的。7-9月采摘制作的陈皮称为果仔皮；青皮的采摘时间一般是每年的10月左右，二红的采摘从11月初开始，大红的采摘时间大约是12月，现在正值二红柑的采摘期。

正值二红柑采摘期，村民在采摘四会柑。

2019年开始，陈皮的价格开始明显上涨。价格涨幅也因产地、藏量和年份不同而有所不同，总体涨幅在50%左右。陈皮分三个等级，A等级、B等级和C等级。C等级是掉到地上的果子。六江村四会柑种植户廖雪红介绍：“2021年A等级的陈皮收购价为360元/公斤，B等级的陈皮收购价为300元/公斤，C等级的陈皮收购为价格50元/公斤。目前来收购陈皮的客商络绎不绝，今年A等级的陈皮价格有望突破400元/公斤。”

据了解，近年来博白县在浪平镇、水鸣镇、永安镇等地种植四会柑面积达2万多亩，年收入超亿元。

采写 | 通讯员 邓抒华 杨锋

责编 | 李 媚

校对 | 张冠中

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