过了立夏后，小龙虾也开始大量上市了。而现在的夜市中，小龙虾的价格也降了下来，让大家更大快朵颐了。配上一些冰镇啤酒，一杯酒一口小龙虾，那别提多美了。

最近在夜市上发现了一个现象，就是很多人在吃小龙虾的时候只啃它的尾部，但实际上这样吃实在是太浪费了，不然一斤龙虾能吃的估计都不到二两，实在是太可惜。

虾尾只能占小龙虾可食用部分的八成左右，除了虾尾外，小龙虾的钳子和虾黄和秋冬季节的下腹都可食用，而且这些部位味道比较好，营养价值也比较高。特别是虾黄，不吃是真的浪费了。而自从我看到这个，我也觉得我瞬间错过了十亿!

虽说虾头不能吃，但是虾黄是可以吃的，这可是整只小龙虾最珍贵的地方，不知道平时你是不是也都给扔了呢。但夜市老板都知道，这东西如果就随意被扔了，那可真就太可惜了，毕竟整只虾最珍贵的营养价值都在那，但他也不会提醒你，毕竟你吃得快，不就又要点多一碟了吗?