隔离在家14天，馋死咖喱火锅了，马上动手20分钟做好，太香了
火锅想好吃锅底最重要，教你自己炒，香辣美味，再不去海底捞
火锅是我们国家最独特的传统美食，自古至今有几千年的历史了。寒冷的冬天里，团圆的日子里，欢庆的食节日里，都可以三五亲朋好友围坐一起，煮一锅鲜香浓郁的火锅，各种喜欢的食材，在或麻辣、或鲜香的各式各样的锅底里过一下，再蘸着自己喜欢的调料，那一刻，谁不是感觉到达了人生的巅峰。
当然，在现在这个特殊的时刻，火锅仍然是适宜的。前几天朋友圈就看到很多人说，在家已经超过10天了，特别需要一顿火锅来治愈自己的坏情绪，谁说不是呢？吃火锅其实是很简单一件事，不能去外面吃，我们就自己做吧。
火锅想好吃，锅底无疑是最重要的，这段让人沮丧的日子，迫切需要一锅热气腾腾的咖喱火锅来唤醒我们的味蕾和快乐心情了。
今天，我自己炒一个咖喱火锅底，一家三口围坐桌前，吃着热气腾腾的咖喱火锅，说着我们的日常琐事，实在是人生最美的享受。咖喱锅底香味热烈浓郁，是有着异域风情的美食，秋冬季节非常适合，吃一次就会爱上。
隔离在家的日子，我们就吃火锅吧，自己炒的锅底更好吃，更营养，也更干净卫生。平时同事朋友都喜欢去海底捞吃火锅，三四个人随便吃吃就好几百没了，真的是有点贵，偶尔去吃一次还行，经常吃就太不划算了。自从我学会这个锅底做法，就再也没去过海底捞了，想吃火锅了，就花上20分钟，自己做一个锅底，把爱吃的菜和肉准备好，一会就能吃上了，丰俭由己，好吃又实惠。
【咖喱火锅】
食材：
锅底：洋葱半个，胡萝卜1根，大蒜两粒，原味咖喱块半盒，苹果50克，咖喱粉1勺，黄油15克，椰浆100毫升，香叶3片，黑巧2块，盐适量。
配菜：肥牛卷、金针菇、豆腐皮、大虾，蔬菜等等，任意你喜欢的食材，所谓万物皆可涮。
做法：
