土豆新吃法，外酥里嫩拉丝芝士土豆球，土豆泥包入芝士碎，浓郁的芝士碎和土豆的完美融合，炸得焦香的外壳，丰富的口感，好吃到停不下来。

大土豆 1个（去皮蒸熟后210克）

中筋面粉150克

玉米淀粉50克

盐适量

鸡蛋1枚

面包糠适量

火腿肠2根/莎拉米适量

马苏里拉芝士适量

食用油适量

1. 土豆去皮洗净，切成薄片盖上保鲜膜放上蒸锅。蒸熟，大概25分钟。

2. 在放土豆的容器中加入150克中筋面粉、50克玉米淀粉和适量盐。

3. 搅拌均匀后，再用2分钟揉面（由于土豆含水量不一样，如果面团太黏手可以适当增加面粉，如果太干可以再加点儿熟土豆或者水）。

4. 取出面团，搓成均匀的长条，再切成大小均匀的30个左右的小剂子，不要太大，太大炸不熟，如果黏手可以撒点儿干粉。