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冬天怎么二次醒面(冬天太冷了怎么二次醒面)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-02-28 12:22:12作者:YD166手机阅读>>

抓拌至成干面粉的面块状,这个时候可以根据面块的软硬程度,来决定是否要添加面粉的用量,或者是纯牛奶的用量,和成一个光滑面团,用保鲜膜封起来,醒面十分钟左右

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3:面团醒好之后,拿到案板上揉匀揉透揉光滑,然后用擀面杖将面团擀成长方形薄厚片

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可以在表面喷洒一些水,然后将其从一头向另一头卷起来,卷的紧实一些,

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然后再搓一搓,拉长,用手掌稍微按扁一点,用刀背在表面压上纹路,然后将它切成等份

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