馄饨

经典清汤馄饨系列

1. 鲜肉清汤馄饨：猪肉剁成肉馅，加葱姜末、盐、生抽、料酒、香油搅拌上劲。馄饨皮包入馅料，捏成馄饨。水开后下馄饨，煮熟捞入加了紫菜、虾皮、葱花、盐、香油的清汤中。

2. 虾仁清汤馄饨：鲜虾取虾仁，一部分切碎与猪肉混合做馅，加蛋清、盐、胡椒粉。包好馄饨煮熟，盛入有紫菜、蛋皮丝的热汤中。

3. 蔬菜清汤馄饨：菠菜、芹菜等蔬菜焯水切碎，与肉馅混合，加调料。馄饨煮好后，放入有青菜叶的清汤里。

4. 鲜肉玉米清汤馄饨：在鲜肉馅中加入玉米粒，增加口感。

5. 虾仁韭菜清汤馄饨：虾仁馅中加入韭菜，增添风味。

6. 蔬菜鸡蛋清汤馄饨：蔬菜馅中加入炒好的鸡蛋碎，营养更丰富。

特色馅料馄饨系列

1. 蟹黄馄饨：蟹黄、蟹肉与猪肉混合，加姜末、盐、料酒，包成馄饨，煮好后淋上蟹油。

2. 菌菇馄饨：香菇、木耳等菌菇泡发切碎，与肉馅混合，加蚝油、生抽调味。馄饨煮熟，汤中可加少许菌菇高汤。

3. 玉米馄饨：玉米粒与猪肉混合做馅，加白糖提鲜。馄饨煮好后，汤里撒上香菜。

4. 蟹黄虾仁馄饨：蟹黄馅中加入虾仁，提升鲜味。

5. 菌菇玉米馄饨：菌菇馅搭配玉米，口感更丰富。

6. 玉米胡萝卜馄饨：玉米馅中加入胡萝卜，营养升级。

干拌馄饨系列

1. 红油干拌馄饨：馄饨煮熟捞出，加红油、蒜末、生抽、醋、葱花、芝麻拌匀。

2. 麻酱干拌馄饨：馄饨上加麻酱、蒜泥、糖、生抽、辣椒油，搅拌均匀。

3. 炸酱干拌馄饨：炒好的炸酱浇在煮熟的馄饨上，撒上黄瓜丝。

4. 红油花生干拌馄饨：红油干拌馄饨中加入花生碎，增加香脆口感。

5. 麻酱黄瓜干拌馄饨：麻酱干拌馄饨搭配黄瓜丝，清爽可口。

6. 炸酱豆芽干拌馄饨：炸酱干拌馄饨上加豆芽，丰富口感层次。

汤饺融合馄饨系列

1. 酸辣馄饨汤：馄饨煮好，放入酸辣汤中，汤用醋、辣椒油、花椒油、盐、糖调制，加香菜。

2. 海鲜馄饨汤：馄饨搭配海鲜汤，汤中可放虾、贝等海鲜，加少许白胡椒粉。

3. 番茄馄饨汤：番茄炒出汁，加水煮开，放入馄饨煮熟，加番茄酱、盐调味，撒葱花。

4. 酸辣番茄馄饨汤：在酸辣馄饨汤基础上加入番茄，增加酸甜味。

5. 海鲜时蔬馄饨汤：海鲜馄饨汤中加入多种时蔬，营养均衡。

6. 番茄牛肉馄饨汤：番茄馄饨汤中加入牛肉块，丰富内容。

蒸馄饨系列

1. 原味蒸馄饨：包好的馄饨摆入蒸笼，蒸10 - 15分钟至熟，可蘸酱油食用。

2. 剁椒蒸馄饨：蒸馄饨上加剁椒、蒜末、蒸鱼豉油，淋热油。

3. 芝士蒸馄饨：蒸馄饨表面撒芝士碎，再烤至芝士融化金黄。

4. 原味芝士蒸馄饨：原味蒸馄饨撒上芝士碎，焗烤后食用。

5. 剁椒豆豉蒸馄饨：剁椒蒸馄饨中加入豆豉，增添风味。

6. 芝士火腿蒸馄饨：芝士蒸馄饨中加入火腿丁，丰富口感。

炸馄饨系列

1. 香酥炸馄饨：馄饨包好，放入热油中炸至金黄酥脆，可蘸番茄酱。

2. 脆皮炸馄饨：馄饨裹一层薄面糊，炸至外皮酥脆，内馅鲜嫩。

3. 油炸灌汤馄饨：调制肉皮冻馅，包好馄饨，低温炸至熟透，咬时有汤汁流出。

4. 香酥芝麻炸馄饨：香酥炸馄饨表面撒上芝麻，增加香味。

5. 脆皮水果炸馄饨：脆皮炸馄饨包入水果馅，创意十足。

6. 油炸灌汤芝士馄饨：油炸灌汤馄饨内加入芝士，增加拉丝口感。

创意造型馄饨系列

1. 金鱼馄饨：将馄饨包成金鱼形状，蒸熟后用胡萝卜等点缀。

2. 花朵馄饨：馄饨皮剪出花瓣形状，包馅后捏成花朵状，煮或蒸制。

3. 蝴蝶馄饨：馄饨皮对折，捏出蝴蝶形状，煮熟后捞入清汤。

4. 彩色金鱼馄饨：用菠菜汁、胡萝卜汁等染皮，制作彩色金鱼馄饨。

5. 花边花朵馄饨：花朵馄饨边缘捏出花边，更美观。

6. 蝴蝶彩蔬馄饨：蝴蝶馄饨用彩色蔬菜汁染皮，色彩鲜艳。

地方特色馄饨系列

1. 福建扁肉：猪肉用木棒反复捶打至肉泥，加盐等调料。包成馄饨，煮好后加葱花、猪油。

2. 四川龙抄手：包法类似馄饨，肉馅加鸡蛋、姜汁水等。煮好后可加红油、蒜泥等调料。

3. 广东云吞：常用鲜虾、猪肉做馅，包成云吞，煮好后可搭配竹升面。

4. 福建海鲜扁肉：福建扁肉加入虾仁、贝肉等海鲜，提升鲜味。

5. 四川红油龙抄手：四川龙抄手增加红油用量，更麻更辣。

6. 广东鲜虾云吞面：广东云吞搭配更多鲜虾，面条换成更劲道的竹升面。

养生滋补馄饨系列

1. 山药鲜肉馄饨：鲜肉馅中加入山药泥，健脾益胃。

2. 枸杞羊肉馄饨：羊肉馅中加入枸杞，补肾养血。

3. 党参鸡肉馄饨：鸡肉馅中加入党参末，滋补身体。

4. 山药玉米鲜肉馄饨：山药鲜肉馄饨加入玉米，口感丰富。

5. 枸杞胡萝卜羊肉馄饨：枸杞羊肉馄饨加入胡萝卜，营养升级。

6. 党参香菇鸡肉馄饨：党参鸡肉馄饨加入香菇，增添鲜味。

儿童趣味馄饨系列

1. 卡通动物馄饨：用模具将馄饨包成动物形状，用蔬菜点缀。

2. 彩虹馄饨：用不同颜色蔬菜汁染皮，包入水果馅或彩色糖果。

3. 零食馅馄饨：包入巧克力豆、小饼干等零食，油炸或蒸制。

4. 彩色卡通动物馄饨：用多种颜色染皮，制作彩色卡通动物馄饨。

5. 水果彩虹馄饨：彩虹馄饨用不同水果做馅，更美味。

6. 创意零食馅馄饨：包入薯片碎、海苔碎等，炸出新奇口感。

节日特色馄饨系列

1. 中秋月饼馄饨：用月饼馅包成馄饨，油炸或蒸制。

2. 端午粽子馄饨：用粽叶包裹馄饨，煮制后有粽叶香。

3. 春节元宝馄饨：包成元宝形状，煮制，寓意吉祥。

4. 中秋五仁月饼馄饨：中秋月饼馄饨用五仁月饼馅，传统风味。

5. 端午蛋黄粽子馄饨：端午粽子馄饨包入蛋黄，增加咸香。

6. 春节金元宝馄饨：春节元宝馄饨用金色面皮，更形象。

异国风味馄饨系列

1. 意式肉酱馄饨：制作意式肉酱做馅，包好后煮，淋意式番茄酱。

2. 韩式泡菜馄饨：泡菜切碎，与猪肉混合，加韩式辣酱，包好煎或煮。

3. 泰式咖喱馄饨：鸡肉与咖喱混合，加土豆丁，包好炸制或煮制。

4. 意式海鲜肉酱馄饨：意式肉酱馄饨加入海鲜，丰富口感。

5. 韩式泡菜芝士馄饨：韩式泡菜馄饨加入芝士，拉丝美味。

6. 泰式咖喱蔬菜馄饨：泰式咖喱馄饨用蔬菜做馅，清爽可口。

创意融合馄饨系列

1. 寿司馄饨：包入米饭、三文鱼、黄瓜等，类似寿司口感。

2. 披萨馄饨：包入披萨馅料，烤至表面金黄。

3. 汉堡馄饨：包入牛肉饼、生菜等，油炸或蒸制。

4. 海鲜寿司馄饨：寿司馄饨加入多种海鲜，海鲜味浓。

5. 水果披萨馄饨：披萨馄饨用水果做馅，甜香可口。

6. 鸡肉汉堡馄饨：汉堡馄饨用鸡肉饼，更嫩滑。

特殊食材馄饨系列

1. 松露鲜肉馄饨：鲜肉馅中加入松露碎，提升档次。

2. 燕窝馄饨：用燕窝做馅，包好后蒸制，营养滋补。

3. 虫草花馄饨：馄饨馅中加入虫草花，养生保健。

4. 松露虾仁鲜肉馄饨：松露鲜肉馄饨加入虾仁，鲜味升级。

5. 燕窝鸡蛋馄饨：燕窝馄饨加入鸡蛋碎，增加口感。

6. 虫草花鸡肉馄饨：虫草花馄饨用鸡肉馅，营养丰富。

凉拌馄饨系列

1. 凉拌蔬菜馄饨：馄饨煮熟过凉水，与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜混合，加生抽、醋、香油拌匀。

2. 凉拌肉酱馄饨：馄饨上加肉酱、蒜泥、辣椒油、香菜，搅拌均匀。

3. 凉拌糖醋馄饨：馄饨加入糖醋汁、芝麻、葱花，酸甜开胃。

4. 凉拌蔬菜花生馄饨：凉拌蔬菜馄饨加入花生碎，增加香脆口感。

5. 凉拌肉酱黄瓜馄饨：凉拌肉酱馄饨搭配黄瓜丝，清爽可口。

6. 凉拌糖醋豆芽馄饨：凉拌糖醋馄饨上加豆芽，丰富口感层次。

煲仔馄饨系列

1. 馄饨煲仔饭：砂锅中铺好米饭，放上馄饨，加香菇、青菜，淋上酱汁，小火焖煮。

2. 馄饨豆腐煲：馄饨与豆腐一起放入砂锅中，加高汤、虾仁，炖煮入味。

3. 馄饨海鲜煲：馄饨与多种海鲜如虾、蟹、贝等一起煲煮，加姜片、葱段。

4. 馄饨煲仔饭加蛋：馄饨煲仔饭上加一个煎蛋，营养更丰富。

5. 馄饨豆腐鲜虾煲：馄饨豆腐煲加入更多鲜虾，提升鲜味。

6. 馄饨海鲜时蔬煲：馄饨海鲜煲加入时蔬，营养均衡。

烤馄饨系列

1. 孜然烤馄饨：馄饨刷油，撒孜然粉、辣椒粉，放入烤箱烤至金黄。

2. 蜂蜜烤馄饨：馄饨表面刷蜂蜜，烤至色泽诱人，口感香甜。

3. 芝士烤馄饨：馄饨上撒芝士碎，烤至芝士融化，拉丝美味。

4. 孜然芝麻烤馄饨：孜然烤馄饨撒上芝麻，增加香味。