大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞每天都有几道不同的家常菜供大家参考。

平菇是生活中最常见的食用菌，价格相对其它菇类要便宜，更贴近我们的生活。平菇中含有丰富的维B6、纤维、核黄素和锌，常吃平菇对身体好处多。

今天分享一道平菇最好吃的做法，平菇不炒了，尝尝这个做法，外酥里嫩，好吃滴很。

平菇切去根部，手撕成条，手撕的边缘不规则更容易入味。

倒入清水，冲洗两次 ，轻轻挤去水分，打入鸡蛋一个，食盐一勺，胡椒粉一勺，十三香一勺

用手抓匀后。

再放一勺淀粉，两勺面粉，一点清水，搅拌后，让面糊均匀的挂在平菇上，最后，加一勺植物油。加植物油的目的是防止炸制过程中沾连。