来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-03-01 01:02:48作者：YD166手机阅读>>
材料超简单，只要微波炉就能轻松做，非常适合想在家自制甜点的新手、懒人们。
超简单！微波炉也能做布丁
食材(焦糖)：
砂糖 1大匙
水 2小匙
食材(布丁)：
蛋 1颗
砂糖 2大匙
牛奶 120ml
香草精 3滴（不加也没关系）
事前准备：
1、建议使用宽而低的杯子。
2、杯子准备好后，先倒入热水温杯，避免杯子放入微波炉中后，因温差过大破裂。
3、制作布丁的蛋跟牛奶，应先放到跟室温差不多。
做法：
1、(制作焦糖)将1大匙砂糖跟1小匙水倒入杯中，混合均匀，放入微波炉中，以600w加热1分半后取出。
Tips：取出后若糖色已经是焦糖的颜色，就不必再加热。如果颜色偏淡，则继续加热，每次都以20秒为限，直到糖变成焦糖色即可。
2、(制作焦糖)取出加热完毕的焦糖，倒入1小匙水，搅拌均匀后备用。
Tips：糖浆温度很高，倒水时可能会飞溅，要小心。
3、(布丁液)取一碗，把蛋打散成蛋液。
Tips：搅拌时动作轻柔些，尽量不要让蛋液起泡。
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