鲜到鲜得带鱼来自舟山海域，采用雷达定位捕捞，当季精选，肥美细嫩，肉质劲道，真正可以手撕着吃的带鱼。 舟山带鱼属于冷水带鱼肉薄细腻口感好，因为雷达定位捕捞方式容易将鱼鳞刮破，但不影响品质。 舟山带鱼富含油脂，肉质细腻是它的最大特点，所以很容易出现油脂外浸导致肉质发黄，但不会影响品质和口感。 今晚做了茼蒿顿带鱼，味道鲜美，喝一口汤简直鲜掉眉毛。

By 辰辰妈dg

用料

• 带鱼 500g
• 茼蒿 100g
• 葱花 20g
• 蒜 4瓣
• 盐 2g
• 姜 4片
• 生抽 5g
• 料酒 5g
• 食用油 20g

做法步骤

1、原材料

2、炒锅入油，放入葱花、姜片、蒜瓣炒香