没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。“解秋乏，多吃钾”，建议：这8道高钾菜要常吃，精神饱满身体好，快快收藏吧！

食材：五花肉、黄豆、大葱、姜

香料包：八角、花椒、桂皮、香叶

调味料：花生油、黄冰糖、花雕酒、生抽、冰糖老抽、盐

做法：

1、选用五花三层的五花肉为上选，黄豆提前一晚浸泡，冷水焯烫五花肉，撇去浮沫，并用温水冲洗干净杂质，控水备用。

2、油热，加入黄冰糖，中小火煮慢熬成焦糖色，下入五花肉，快速翻炒如糖色，依次加入花雕酒去腥增香，生抽入味提鲜，老抽上色，再加入一汤匙黄冰糖增香提鲜。加入没过五花肉的水，加入涨发的黄豆一起炖煮。加入葱段、姜片，放入料包，大火煮开转小火慢炖一小时。

3、时间到！捡出烂葱段，加盐调味，小火继续慢炖一小时，最后，大火收至汤汁浓郁红亮，关火。五花肉入口即化，黄豆在汤汁中煨熟，肉香浓郁，家里老人孩子都爱吃，既补充了维生素A，又补充了大豆的植物蛋白，是节日餐桌上最受欢迎的佳肴。黄豆最好先煮软，再与五花肉一起焖煮，我漏掉了这一步，豆子稍稍有点硬。

食材：

香菇、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、烧烤料/椒盐

做法：

1、 做面糊：1个鸡蛋、2勺面粉、1勺淀粉、1小勺盐、少许水（一点一点加 不要太多❗️）最后搅拌均匀 呈现酸奶状的面糊 稍微粘稠点即可

2、香菇洗净切片，水开下锅煮2分钟，捞出过凉水后挤干水分后（挤得越干越好！），均匀裹上面糊

3、 油温6成热（筷子放进去冒泡的程度），下锅炸 稍微定型后再翻面，炸至金黄捞出，撒上烧烤料/椒盐，如果觉得不够酥脆 可以等油温升高后复炸。

低脂低卡又营养的茼蒿带鱼汤，少油清爽不油腻，特别适合这个季节滋补哟，

食材：带鱼、茼蒿、小葱、姜、小米辣、料酒、酱油、盐适量、八角

做法：

1、 带鱼清除内脏去除鱼头、鱼须后洗净，用刀切段，葱姜切丝～

2、 热油先炸香八角，再爆香葱姜，锅中倒入适量清水，放入带鱼块，加入料酒和酱油调味调色～

3、 加入适量的盐调味，大火烧开后转中火炖煮20分钟，加入切段的茼蒿和小米辣，大火烧开变色即可关火咯～出锅咯～清爽味美超好吃，端上餐桌就秒光，吃上一口就停不下来了，这个季节宜多吃哟