3. 鱼头豆腐汤

**主食材：**草鱼头1个，豆腐

**辅料：**姜片、葱段

**调料：**盐、胡椒粉

**风味特点：**汤色奶白，味道鲜美，营养丰富。

烹饪步骤：

1. 草鱼头洗净，用料酒、盐腌制。
2. 热锅冷油，下姜片爆香，放入鱼头两面煎至微黄。
3. 加入足够的水，大火烧开后转中火煮10分钟。
4. 加入豆腐块，继续煮5分钟。
5. 最后调味，撒上葱段。

草鱼和豆腐都是低脂肪的食材，非常适合作为瘦身餐的组成部分。在烹饪时，可以减少油脂的使用，选择清蒸或煮汤的方式来烹饪，以降低热量的摄入。同时，适量增加蔬菜的摄入，如在汤中加入青菜，既能增加纤维摄入，又能丰富口感。

草鱼豆腐汤的风味独特，每一家都有自己的烹饪秘诀。亲爱的读者，您是否也有自己独特的烹饪技巧或者对这道菜有独到的见解？欢迎在评论区分享您的经验或建议，让我们一起探索更多美味的可能。