各位朋友大家好，我是宝马雕车香满路996。今天给各位朋友分享一道美味可口、营养丰富的创新菜——一蹄两吃，即黄豆清炖猪蹄、黄豆红烧猪蹄。

黄豆炖猪蹄是一道经典的家常菜，主要食材为猪蹄、黄豆，这道菜具有降逆止呕、导滞、健脾、美容的功效。烹饪小秘籍、小经验分享如下：

主料：猪蹄4个，约1500~2000克，黄豆400克。

调料：花生油200克，八角2个、葱段3节、姜片3片、花椒粒20粒，葱姜蒜片/末、辣椒段、精盐、十三香、味精、香油、麻油、白糖、白胡椒粉、料酒、香醋、生抽、老抽、蚝油、甜面酱适量。