大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。

做为一个河南人，就爱吃面食，真的是天天吃馒头也吃不够，吃不烦。一个普通的馒头也河南人手中就能变换出多种花样来。

蒸出来的馒头一天吃不完怎么办？放上篦子上面热一热，第二天还是暄软好吃。切成小块在水中泡上一泡还能做成酒席上的甜品水激馍。

今天我们做一道更简单家常的孜然炒馍片，就用两个剩馒头，一点小葱花，炒出来的馍片不用菜照样顶饿止饱，香酥好吃。

首先我们要准备两个干馒头，为了切出来好看，削去馒头外皮，切成厚馒头片，放在盘里。

四根小葱，切成比较细的葱花，放在盘中备用。

准备一个小盆，打入一个鸡蛋，用筷子打散，鸡蛋是为了给馒头上色好看。