好久没吃鸡了，今天中午爱吃鸡的娘俩午餐，又逢还有蒸好的栗子，冷冻的俩只鸡大腿。话说，之前我很排斥处理生肉如鸡、鱼啥的，若买都是切好块的宰*好的，宁可不吃也不愿自己动手宰*；不过，现在有了一把锋利的剪刀，带上家务手套，我也可以忍受了；这就是生活。

By 琪妈私厨

用料

• 熟栗子肉 1小碗
• 鸡大腿 2只
• 油，料酒 适量
• 姜葱片 少许
• 生抽 3勺
• 冰糖 10克
• 新疆辣皮子 少许

做法步骤

1、鸡大腿洗净备好，提前用盐略腌下，肉熟后囗感会更紧致多汁些；

2、鸡大腿用剪刀剪拆成小块；