乌鸡营养价值非常丰富

其滋补功效相信不用多说都知晓

乌鸡除了用来煲汤

爆炒也是非常美味且有营养的哦

今天分享一道爆炒乌鸡

鸡肉鲜嫩美味、爽滑入味

食材：乌鸡、萝卜干、姜、蒜

调料：花生油、盐、生抽、蚝油、白砂糖、淀粉

姜切成姜片、蒜对半切

萝卜干洗净切成薄片备用

乌鸡洗净沥干水分

加1小勺盐、1小勺白砂糖、适量生抽、淀粉、花生油

搅拌均匀腌制20分钟

热锅热油放入乌鸡翻炒至变皮微焦

放入姜片、蒜瓣、萝卜干炒出香味

加小半碗清水、少许蚝油炒匀

大火烧开盖上盖子中火焖8分钟

鸡肉鲜嫩爽滑、软嫩入味

萝卜干脆爽咸香

汤汁捞饭实在是太好吃了

乌鸡汤喝多了，不妨试试用来炒哦……

一样滋阴清热、补肝益肾

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