在我们如今的生活中，外卖已经成很多人的日常，但也有一些人，执着于自己做饭，坚持不点或少点外卖，比如我。

外卖在我家并不多见，偶尔也会不想做饭，会带孩子们出去找一家喜欢的餐厅吃饭；如果在家吃饭，只要能做饭都会尽量自己做饭，感觉有点外卖送来的时间，我都可以在家做好了，还更加干净美味，吃得舒服又舒心。

晒晒我家七款晚餐，量不大，有荤有素，三口人吃刚合适，做法不难，简单易学，一起来看看吧。

可乐鸡翅玉米煲、黄瓜拌金针菇、米饭

可乐鸡翅玉米煲的做法：鸡翅中洗净，冷水下锅煮出血沫，沥水备用；炒锅上火烧热，放食用油，油热后放姜片和蒜片炒香，放进鸡翅中，煎3-5分钟。再放切好的土豆块、香菇块、玉米段、胡萝卜块等配菜，翻炒均匀。加入4勺葱姜料酒、2勺生抽酱油、半勺红烧酱油、1勺蚝油，最后倒入一瓶可乐，没过食材，大火煮开后，盖上锅盖，中小火焖煮至食材熟透，大约15-20分钟左右，中途需要翻动一下，使食材入味。打开锅盖，放几粒冰糖，大火收汁即可。

黄瓜拌金针菇的做法：黄瓜去皮切丝备用，金针菇去根，下开水锅里焯1分钟，捞出后挤去多余的水分，和黄瓜丝放一起，放盐、生抽酱油、香醋、香油调味即可。

土豆红烧肉、清炒黄心菜、玉米渣粥、烧饼

土豆红烧肉的做法：五花肉块凉水下锅，焯出血沫，洗净备用；炒锅上火烧热，放肉块煸炒出油，多余的油倒出去，锅里留底油或不留油，放肉块，加入葱姜料酒、生抽酱油、红烧酱油、蚝油、姜片，翻炒均匀，最后加入热水，没过肉块，盖上锅盖大火烧开，转中小火焖煮30分钟以上，喜欢软烂的可以多煮一些时间。土豆去皮切块，放进锅里，翻炒均匀，继续焖煮15分钟左右，再打开锅盖，加入冰糖，大火收汁即可。

清炒黄心菜的做法：炒锅上火烧热，放食用油，放蒜片、姜片炒香，再放胡萝卜片炒软，最后放切成小段的黄心菜翻炒至断生，加少许生抽酱油和盐调味，即可出锅装盘。

板栗烧鸡翅、手撕包菜、拍黄瓜、米饭。

板栗烧鸡翅的做法：鸡翅中对半切开，洗净后下锅焯水，开水锅里可以放葱、姜、料酒去味。捞出后用热水冲洗干净备用；炒锅上火烧热，放食用油，油热后放葱花、姜片炒香，再放焯过水的鸡翅中，翻炒2分钟左右，倒入3大勺料酒、一小勺红烧酱油、两勺生抽酱油、两勺蚝油，喜欢颜色淡的可以不放红烧酱油。翻炒均匀让鸡翅上色入味，再加入热水和生板栗仁，盖上锅盖，大火烧开，转中小火焖煮15-20分钟，中途需要翻动一到两次。食材熟透以后，打开锅盖，放几粒冰糖，大火收汁即可。

手撕包菜的做法：炒锅上火烧热，放食用油，放蒜片炒香，用手撕成小块的包菜放进锅里，翻炒至断生，加少许生抽酱油和盐调味，即可出锅装盘。