今天和大家分享一道“黑椒猪肉粒”的家常做法，猪肉做成烧烤味道，再拌上黑椒汁，外焦里嫩。

下面为大家介绍详细步骤，有喜欢的赶紧学习一下。

食材：猪肉

辅料：青椒、洋葱、小葱、大蒜、生姜

调料：食盐、白糖、五香粉、鸡精、胡椒粉、生姜汁、料酒、蚝油、生抽、老抽、黑椒汁、香油

【黑椒猪肉粒】—— 外酥里嫩

准备猪肉300克，切成一厘米左右的肉丁，用清水冲洗干净放入盆中备用。

擦干猪肉丁上的水分，这样腌制的时候更加入味。

2.下面把肉丁腌制一下

盆中加入食盐2克，白糖少许提鲜，五香粉1克，鸡精1克，胡椒粉2克，生姜汁5克（也可以用生姜代替）料酒5克去腥，蚝油5克增鲜，抓拌均匀，把料汁打入肉丁里面。