冬天天气寒冷，孩子的营养一定要补充好，有足够的营养才能抵抗寒冷，今天就和大家分享6道适合孩子吃的家常菜，荤素搭配，营养全面，孩子爱吃个子长得高，有喜欢的朋友们赶紧学一下吧。

1.准备食材：

准备鲜虾500克，剪掉虾头、虾腿，挑出虾线，全部处理好以后放入清水中浸泡一会儿。

准备一节冬瓜，削掉外皮切成小块，去除瓜瓤再切成片，放入清水中洗干净备用。

切点香菜段、姜片备用。

2.开始烹饪：

锅内烧油，油烧热以后倒入姜片翻炒出香味，把冬瓜倒入锅中，加入少许食盐继续翻炒，冬瓜断生以后从锅边淋入适量的清水，大火烧开以后再炖2分钟。

冬瓜汤炖成白色时，把虾洗干净倒入锅中，加入少许食盐给虾入味，再煮30秒钟，大虾变色以后淋入一点香油就能出锅了，一道清淡营养的鲜虾冬瓜汤就做好了。

1.准备食材：

准备牛肉一块，冷水放入锅中焯一下水，倒入一些料酒去腥，开大火把水烧开后打去浮沫，焯水2分钟左右，把牛肉捞出来用清水冲洗干净，这一步主要是为了去除牛肉中的血水减少腥味，牛肉稍微晾凉一些，切成两厘米左右的块备用。

准备适量的腐竹，已经提前用温水泡发好了，放入碗中备用。

准备胡萝卜一个，削掉外皮后切成均匀的滚刀块。

切点葱片、姜片、蒜粒放在一起，再放入两片香叶，一节桂皮，一小把干辣椒，一个拍散的肉蔻备用。

2.调料汁：

碗中放入生抽20克，一块腐乳，再倒一点腐乳汁，加入海鲜酱5克，白糖5克，食盐2克，再倒入一些料酒，用勺子把调料搅化备用。