过年怎么都得做条鱼吃讨个好兆头。这次由我指导，男票下厨操作，很成功！所以没做过饭的跟着步骤走，不用担心会失败。

By 米糖君

用料

• 河鲈鱼 1条
• 香菇 3朵
• 小葱 2根
• 姜 3片
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 香油 1勺
• 糖 2克
• 黑胡椒粉 2克
• 红椒 1/4个
• 青椒 1/4个
• 大葱 1段

做法步骤

1、鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，我家常用河鲈鱼。买的时候请店家处理好。鱼身两面各斜切几刀。

2、香菇去蒂切片，小葱切长段。姜准备3片，切成长段。