导语：进入三伏天，少吃西瓜多吃它，钾含量极高，一次煮好存冰箱，随吃随取特省事！

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！大家好，我是晓峰，进入三伏天后，天气闷热、气温高，稍微动一动就浑身是汗，人出汗多，体内的钾元素流失也就多，也就容易出现没精神、疲劳困乏、没食欲的“苦夏”症状，所以我们就要适当调节饮食，多吃一些含钾丰富的食物。

俗语说“夏吃豆，胜吃肉”，豆类中的钾元素含量都非常高，比如红豆，每100克红豆中，钾的含量约为860毫克，是比较常见的高钾食物。红豆不仅含钾量丰富，而且还富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等营养成分，具有祛湿清热、健脾胃、消除水肿、清心除烦、补血安神等功效。夏天人心火旺盛，适量多吃一点红豆，可以缓解因天热而出现的口渴烦躁等症状，另外，夏天人容易水肿，适量吃红豆，还有利于消肿。

红豆我们一般都是用来煮粥、蒸糕或是做成豆沙馅蒸包子吃，红豆好吃但是煮的时候很费时间，经常是突然想吃红豆了，但一想到每次做都要煮很久也就打消了念头，所以很多朋友买回家的红豆往往放很久都还没做。其实，我们可以将红豆提前这样煮一煮，一次多煮一些，煮完后放冰箱保存，再吃的时候拿出来就可以直接做了，非常地方便，随吃随取特省事！我家每年夏天都会这样做，下面我就分享一下具体做法，喜欢的朋友可以参考：

保存红豆：

1.先将红豆清洗干净放入盆中，然后加入没过红豆的清水浸泡1个小时左右。红豆在煮之前先浸泡1个小时，红豆就会因吸水而膨胀，在煮的时候更容易煮熟、煮烂，从而可以缩短煮制的时间。