2019-02-09 12:00 | 浙江新闻客户端 | 栏目主持 金思成 记者 朱浙萍 实习生 郭林璐 丁钰

【编者按】年夜饭是中国人一年中最为隆重的一场仪式，寄托着大人小孩最美的期待。年夜饭吃的是美食，品的是亲情，背后更深刻的，是一方水土的文化与民俗。浙报集团金华分社联合金华市餐饮协会，走遍八婺，带你寻找各地最正宗的美食，解码年夜饭背后的秘密。

《年夜饭的秘密》第七站走进影视旅游名城东阳。

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东阳素有“婺之望县”“歌山画水”之称，这块有着千年历史的宝地孕育出许多具有地方特色的美食。这些美食经过厚重的历史文化积淀，共同构成了东阳别具一格的饮食文化。

东阳地处丘陵，食材大多都是就地取材，运用煎、炒、蒸、炸等各色烹调方式制作成传统佳肴。东阳独特的饮食体现了东阳人勤劳、能*可敬精神。

东阳横店国贸大厦的年轻帅气的金牌大厨林俊，是“横店影视城八大厨第一网红”，江湖人称“玉麒麟”。据说平时经常会有来横店拍戏的明星，点名要求吃林俊师傅的菜。这一次，“玉麒麟”亲自出门，十分用心地设计了一桌别具当地特色、颜值与口味齐佳的年夜饭。

东阳糯米肠

“糯米肠”是用糯米灌猪肠做成的美食。以前东阳大多农户都要养一头大肥猪，留在春节前夕宰*，俗称*年猪，增加过春节的气氛。而糯米肠就是当地人的一种创新做法，吃起来更有一番特殊的风味，成为当地过年时每家每户都会做的地方风味小吃之一。

莲藕素汤

莲藕汤是一道寓意十分美好的传统名菜。一锅莲藕素汤，暖胃又美味。在东阳方言中，“藕”同“后”，有藕就代表着“有后”的意思，也是一种祝福。同时，“藕”也同“厚”，也是教育后辈要“厚道”“忠厚”之意。