传统石膏豆腐脑。

万万没想到，只是在黄豆里面多加了一样东西，做出来的豆腐脑竟然如此Q弹嫩滑还不出水。

·泡了一晚上的黄豆清洗干净，按一斤黄豆十斤水的比例分次搅打，加入一个削好皮的土豆一起打成豆浆，豆浆要打得越细越好。

·剩余的水可以清洗机器，一起倒入过滤袋中，将豆渣挤干水分，豆渣就不要丢了可以做丸子吃。

·将豆浆倒入大锅中煮，要时不时的搅动以免糊锅底，记得将豆浆煮沸后一定要再多煮五分钟，要将豆浆舀出来过滤。

·将豆浆放凉至90度捞出里面的腐皮，将石膏水按比例调匀倒入盆中，60克温水调匀，不要搅动盖上锅盖放置二十分钟就可以了。

看一下效果，只是加了一个土豆，因为土豆里面有淀粉，所以做出来的豆腐脑才不会出水，而且豆腐脑做得特别的嫩滑Q弹。

跟着视频做起来，学会了做给家人吃或者摆个摊都没问题。