在这个快节奏的时代中，外卖似乎成了很多人的“救命稻草”。打开手机点一点，等个半小时就能送来一顿饭，方便又快捷。但时间久了，你会发现，外卖吃多了，不仅味蕾变得麻木，身体也渐渐感到疲惫。方便快捷但重油重盐的外卖，已经在不知不觉中给健康埋下了隐患。

而家常菜，恰恰是治愈这一切的良药。它没有华丽的摆盘，也没有复杂的调味，却有着最朴实、最温暖的味道。

晒晒妈妈做的家常菜，4菜1主食，分别是拍黄瓜、韭黄炒胡萝卜丝、红烧肉炖土豆、青椒洋葱炒鸡块，主食是双色米饭。

每一道都是经典的家常味道，低盐低油，营养健康，解馋又好吃，全家人围坐一起，只是这简单的家常菜，却能吃出满满幸福感。话不多说，一起来看看详细的做法吧！

拍黄瓜是一道经典的凉菜，特别适合搭配红烧肉这样的重口味菜肴，清爽解腻。黄瓜富含水分和维生素C，能够帮助消化、促进新陈代谢。

做法也非常简单：黄瓜洗净去皮，拍扁，切成小段后装盘，用蒜末、生抽酱油、香醋、香油、少许蚝油调成料汁，浇在上面，拌匀即可。清脆爽口，瞬间唤醒味蕾，是非常适合搭配肉菜的快手凉拌菜。

这是一道清淡又营养的素菜。韭黄富含膳食纤维和维生素A，胡萝卜则含有丰富的β-胡萝卜素，对眼睛健康有益。