泡椒风味蛙。

这个泡椒牛蛙真的好吃到飞起，蛙肉嫩滑入味，一筷子下去那才叫巴适。

·主料：牛蛙、丝瓜、芹菜节、姜片、小米辣。

·先把牛蛙码上底味加点生粉，用六层油温下锅迅速锁住水分，下入丝瓜即刻出锅。

·加上菜籽油和混合油，下入姜、蒜颗、花椒炒香。

·接着下入姜片和小米辣、泡椒酱料，加上半勺啤酒、再来半勺山泉水，再下入牛蛙在锅里煮上半分钟，简单的调味即可。

·喜欢吃酸的可以加上几片柠檬，相互融合释放酸辣味更加突出醇香。

蛙的营养特别丰富、特别开胃，起锅时候一定要勾点薄芡，保证口感和色泽达到理想的成菜效果。

喜欢吃蛙的朋友学会了在家都能做，做菜我是认真的，欢迎点赞关注我，大生每期都有惊喜给大家分享，生活因各种美味而精彩。