大家好，不会烙饼的你就像我这样做，一滴油也不用放，柔软劲道，就算凉了也不硬，而且新手也能一次成功。这小饼无论是直接吃、卷菜吃、卷肉吃都可以，怎么吃都好吃。废话不多说，现在就把做法分享给大家。

·首先在大碗中倒入300克面粉、2克精盐增加面的筋性，一半用100毫升的热水烫面，另一半用90毫升的温水和面，搅成这种大面絮状之后再把它们揉在一起。

·刚开始这个面有点粘手，把它转移到面板上继续揉搓，直到揉的非常光滑。

·搓成长条之后分割成相等的剂子，这里我一共分了8个剂子，依次把每个剂子向里翻转按压揉匀，最后整理成这种小圆形，扣上保鲜膜醒面半个小时。

·时间差不多后面板上撒一些干面粉防粘，放上剂子按一按，然后将它擀薄，这个是尽量能擀多薄就擀多薄。醒好的面延展性非常好，就算擀的再薄也不会坏。

·锅中水开后把饼放到锅中，然后扣上盖，再接着擀下一张饼，擀好后再放入锅中，再扣盖，就这样依次反复做完。

等饼擀完了，这个饼也就蒸好了。

这个饼的做法是特别特别简单，不用烙而且一滴油都不用，吃起来柔软劲道，一点也不腻人。用它来卷点土豆丝、卷点肉都可以，不管大人孩子都能吃。还有就是这个饼最大的特点就是软和，就算凉了也不会硬，有空试试吧。