超市的金针菇搞特价，买了两大把，才2块钱，用一把来做了锡纸金针菇，试过你就知道，烧烤店的锡纸金针菇，做起来原来这么简单呀！

后面会附上锡纸盒的折法，有了锡纸盒，不用烤箱都可以，你可以把它直接放在燃气灶上加热，当然，前提是你买的锡纸够厚；也可以放在铁锅里加热（不建议用不粘锅，不粘锅干烧伤涂层）。

所需食材：金针菇1把，洋葱小半个，大蒜半头，甜椒少许（嗜辣就用小米辣），小葱；

调味：生抽，蚝油，郫县豆瓣，白糖，孜然粉。

注：买金针菇的时候，尽量选伞苞只有一点点大的，这样的金针菇吃起来才脆嫩，绝不会卡牙。伞苞越大、打得越开，吃起来虽然还是脆，但咬不断了，卡牙。

制作步骤：

①：锅里放适量油，将洋葱、大蒜切末，入锅小火炒香。

②：放入适量郫县豆瓣，炒香，至出红油。