秋天到了，天气越来越凉快了，大家的食欲也越来越好了，特别是家里的两个孩子，最近感觉胃口更好了，天天嚷嚷着饿，也可能是上学之后比较费体力，容易饿。

这个时候，妈妈们更是要抓住机会，每天的饭菜要注意有荤有素，营养搭配，让孩子们吃饱吃好，还不能吃胖，毕竟现在小胖墩也比较多。

羊肉鲜嫩，营养丰富，常吃于补肝明目、温中健脾、抵御风寒、增强身体抗病能力都是有好处的，所以不光是孩子，成年人也应该常吃。

羊肉也是北方秋冬进补常见的肉类之一，清炖、红烧、烧烤、涮锅等等，都离不开羊肉。羊肉用来制作家常菜，也是非常方便的。像这道羊肉炖冬瓜，没有放油，调味料也不多，炖的时间足够，软烂鲜香，我家两个孩子特别喜欢，尤其是放了冬瓜块，冬瓜浸了羊肉的香味，也更加美味了，每次做它都会光盘。

【需要的食材】：羊肉块（带骨）、冬瓜、姜、生抽酱油、红烧酱油、白胡椒粉、冰糖。

【详细的制作过程】：

1、羊肉块（带骨），解冻后泡水，冲洗干净；